In diesem Modul verschaffen wir uns einen Überblick über die Grundlagen von Ernährung im Kontext der Gemeinschaftsverpflegung in Kindergruppen. Wir widmen uns dem Thema Nachhaltigkeit sowie unterschiedliche Ernährungsformen, Nahrungsunverträglichkeiten und Allergien. Unter dem Motto “Genießen mit allen Sinnen” tauschen wir uns über unsere Erfahrungen aus, verarbeiten und genießen letztendlich auch die Lebensmittel.
Mag. Martina Geiger ist Ernährungswissenschafterin und selbständige Ernährungsberaterin. Ihre aktuellen Schwerpunkte liegen im Bereich Adipositas, BIA-Messung, Ernährung von Schwangeren und Stillenden, Kinderernährung, sowie Ernährung im Beruf zur Leistungsoptimierung.
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Vortragende:r - Mag.a. Martina Geiger
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